La machine à café Staresso est non seulement portable, mais aussi très écologique. Elle utilise une quantité importante de matériaux respectueux de l'environnement, tels que des plastiques biodégradables, des métaux peu polluants et des matériaux respectueux du bien-être animal. Ces matériaux sont soumis à des tests et certifications environnementaux rigoureux, garantissant leur innocuité pour la santé humaine et l'environnement.

La machine à café Staresso est compatible avec le marc de café et les capsules. Ces dernières sont fabriquées à partir d'amidon de maïs biodégradable, éliminant ainsi la production de déchets plastiques. Sa conception prend également en compte les économies d'énergie et d'eau. Avec un réservoir d'eau de seulement 80 ml, elle permet de préparer une seule tasse de café à la fois, minimisant ainsi le gaspillage d'eau. De plus, la pression de la machine peut atteindre 15 à 20 bars, dépassant largement celle d'une machine à café classique. Elle permet ainsi de produire un café plus concentré en utilisant moins de marc de café et d'eau, et donc de réduire la consommation de grains de café.