Haben Sie schon einmal in einer gemütlichen Café-Ecke gesessen, einen Barista einen „nassen Cappuccino“ erwähnen hören und sich gefragt, was das in aller Welt ist? Dann nehmen Sie Platz, denn heute tauchen wir ein in die Welt der Zutaten eines nassen Cappuccinos, wie er sich im Vergleich zu seinen Kaffeeverwandten schlägt und warum die tragbare Espressomaschine STARESSO Classic Ihr neuer bester Freund bei der Zubereitung dieses milchigen Wunders sein könnte.
Was ist ein Wet Cappuccino?
Ein nasser Cappuccino ist im Grunde der Cousin des traditionellen Cappuccinos. Er ist weicher, milchiger und weniger schaumig. Das „nass“ in seinem Namen bezieht sich auf das höhere Verhältnis von heißer, aufgeschäumter Milch zu Milchschaum, was ihn cremiger macht als einen trockenen Cappuccino, der schaumiger ist und sich am Gaumen etwas kräftiger anfühlt.
Nasser Cappuccino vs. trockener Cappuccino
Was ist der Unterschied zwischen diesen beiden Cappuccinos? Ein nasser Cappuccino ist wie eine warme Milchdecke über einer reichhaltigen Espressobasis. Es geht darum, den kräftigen Espresso mit einer seidigeren, weniger schaumigen Milchschicht auszugleichen. Bei einem trockenen Cappuccino dreht sich alles um den Schaum. Ein trockener Cappuccino hat oben eine dichte Schicht schaumiger, aufgeschäumter Milch, die ihn fluffiger macht und ihm einen stärkeren Espresso-Kick verleiht.
Nasser Cappuccino vs. Latte
Während beide eher milchig sind, enthält ein Latte noch mehr geschäumte Milch und nur eine dünne Schaumschicht, was ihn zum milchigsten Espressogetränk überhaupt macht. Wenn der nasse Cappuccino eine milchige Decke ist, ist der Latte der absolute Tröster.
Den perfekten Cappuccino zubereiten
Zum Start benötigen Sie Ihre zuverlässige tragbare Espressomaschine STARESSO Classic , fein gemahlenen Kaffee Ihrer Wahl und frische Milch (je frischer, desto besser).
Brauen Sie den Shot
Beginnen Sie mit der STARESSO , um einen sanften und kräftigen Espresso zuzubereiten. Das Schöne an der STARESSO ist ihre Einfachheit und Effizienz bei der Zubereitung von reichhaltigem Espresso, der sich perfekt als Grundlage für Ihren Cappuccino eignet.
Dämpfen Sie Ihre Milch
Als nächstes erhitzen Sie Ihre Milch. Obwohl der STARESSO keine Milch dämpft, können Sie Ihre Milch vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen und dann mit einem kleinen manuellen Aufschäumer die notwendige cremige Konsistenz erzielen. Denken Sie daran, wir wollen cremig, nicht schaumig.
Kombinieren und kreieren
Gießen Sie die geschäumte Milch in Ihren Espresso und versuchen Sie, etwa die doppelte Menge Milch zum Aufschäumen zu verwenden. Das ideale Verhältnis sollte etwa wie eine kleine Schaumkappe auf einer großzügigen Menge samtiger Milch aussehen.
Feinschliff
Schwenken Sie ihn vorsichtig, um ein wenig Schaum mit dem Espresso zu vermischen, und schon haben Sie einen perfekt ausgewogenen, flüssigen Cappuccino.
Tipps für den perfekten Wet Cappuccino
Die richtigen Bohnen auswählen
Die von Ihnen gewählten Kaffeebohnen beeinflussen maßgeblich den Geschmack Ihres Cappuccinos. Für einen sanften, vollen Geschmack wählen Sie eine mittlere Röstung. Diese Bohnen haben normalerweise ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das durch die Milch hindurchscheint.
Holen Sie sich die richtige Temperatur
Wenn Sie die Milch überhitzen, kann das den feinen Geschmack Ihres Cappuccinos zerstören. Achten Sie darauf, dass die Milch knapp unter dem Siedepunkt bleibt – heiß genug, damit sie dampft, ohne dass Sie sich verbrühen.
Den Espresso extrahieren
Wenn Sie Ihren Espresso zu stark extrahieren, kann die Basis Ihres Cappuccinos zu bitter werden. Mit STARESSO kontrollieren Sie die Extraktion und können so Bitterkeit leichter vermeiden.
Warum der STARESSO Classic es besser macht
Mit der STARESSO Classic können Sie nicht nur überall ganz einfach Espresso zubereiten, sondern auch Präzision und Qualität genießen, die entscheidend sind, um zu Hause oder unterwegs Cappuccinos in Café-Qualität zuzubereiten. Dank des kompakten Designs und der manuellen Bedienung haben Sie die Kontrolle über die Extraktion und können so jedes Mal das Beste aus Ihren Bohnen herausholen.
Darüber hinaus sind Sie dank der einfachen Bedienung und Reinigung immer bereit für Ihr nächstes Kaffeeabenteuer, egal ob zu Hause, bei der Arbeit oder sogar beim Camping. Keine Stecker, kein Aufwand, nur guter Kaffee.
Nachdem Sie nun wissen, was ein Wet Cappuccino ist und wie man ihn zubereitet, können Sie Ihr Kaffeeerlebnis auf die nächste Stufe heben.
Häufig gestellte Fragen zu Wet Cappuccinos
Was macht einen Cappuccino „nass“?
Ein flüssiger Cappuccino enthält mehr geschäumte Milch und weniger Schaum als ein herkömmlicher oder trockener Cappuccino. Dies führt zu einer cremigeren Textur und verdünnt die Intensität des Espressos leicht, was für ein sanfteres Kaffeeerlebnis sorgt.
Kann ich einen flüssigen Cappuccino ohne Espressomaschine zubereiten?
Während herkömmliche Espressomaschinen ideal für die Zubereitung von Cappuccino aller Art sind, stellt die tragbare Espressomaschine STARESSO Classic eine fantastische Alternative dar. Sie ermöglicht Ihnen die Zubereitung von kräftigem Espresso ohne sperrige, teure Maschine und Sie können Ihre Milch erhitzen und manuell aufschäumen, um die gewünschte Feuchtigkeit zu erreichen.
Wie viel Milch brauche ich für einen Wet-Cappuccino?
Im Allgemeinen besteht ein flüssiger Cappuccino aus einem Teil Espresso, zwei Teilen geschäumter Milch und einer dünnen Schaumschicht obendrauf. Passen Sie die Proportionen an, je nachdem, wie cremig oder stark der Kaffeegeschmack sein soll.
Welche Milchsorte eignet sich am besten für einen flüssigen Cappuccino?
Für die cremigste Konsistenz und den besten Schaum wird normalerweise Vollmilch empfohlen, Sie können jedoch jede beliebige Milch verwenden, auch milchfreie Alternativen. Denken Sie daran, dass verschiedene Milchsorten unterschiedlich aufschäumen und den Geschmack und die Konsistenz Ihres Cappuccinos beeinflussen können.
Wie vermeide ich, dass mein Cappuccino zu bitter wird?
Stellen Sie sicher, dass Ihr Kaffee nicht überextrahiert wird, indem Sie die Brühzeit Ihrer STARESSO -Maschine kontrollieren und vermeiden Sie ein Überhitzen der Milch. Auch die Verwendung frischer, ausreichend gelagerter Kaffeebohnen und das Mahlen direkt vor dem Brühen kann den Geschmack deutlich verbessern.
